柳州柳全螺蛳粉有做微商吗
㈠ 柳州哪家螺蛳粉最正宗
其实都差不多,巷子里的老店反而有味道
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香
店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重
店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正
店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错
店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉
店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑
店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色:分量组,青菜挑选得不错
店名:一鲜螺蛳粉
地址:雀儿山路(西段),柳钢宾馆对面
特色:汤鲜,腐竹好吃,有甜味
店名:胜利小区秋菊螺蛳粉
地址:白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色:整体口感不错、汤鲜
店名:连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址:连塘路90号(工商银行五一分理处旁)
特色:配菜咸中带甜,腐竹卖相很好,又薄又软且有弹性
店名:广雅唐记
地址:广雅菜市后门对面的小路里20米(广雅小型铁路立交桥南侧小路)
特色:汤比较浓郁,腐竹比较软、有些甜,花生够大颗
店名:爱民螺蛳粉(分店)
地址:小南路南段(蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下)
特色:特有的加三鲜吃法,汤鲜肉嫩
店名:锦绣路高记螺蛳粉 (听讲现在没奏乐)
地址:锦绣路中段
特色:用的碗好大,口径有18厘米,分量足够地道
店名:梁氏老婆螺蛳粉
地址:谷埠街27号
特色:花生够脆,汤鲜,且有螺蛳味(汤锅内有一层螺蛳)
店名:原巷口李记螺蛳粉
地址:柳石路西二巷25号(工人医院大门左斜对面巷子内30米)
特色:配菜多、分量足、汤微甜,黄花菜好吃,木耳成丝,比较的脆
店名:荣军路八栋螺蛳粉(原潘姐螺蛳粉)
地址:荣军路297号一楼(荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中)
特色:汤鲜浓郁,有螺蛳味,米粉细且有弹性,萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑,花生够脆
店名:铭记螺蛳粉
地址:锦绣跃进路口
特色:汤甜,腐竹软,油葱好吃
㈡ 有谁做过柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉的做法_香哈网
主料:干米粉、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜
辅料:鲜嫩青菜、煮螺的汤水、八角大料,小茴香,香叶,草果 、调料:盐,酱油,鸡精,南腐乳,、干辣椒,小葱,蒜米,姜
制作步骤相关菜谱
1. 泡干米粉
2. 酸笋,花生,各种配料切好,炸好,准备好
3. 锅里放油,热油放干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香,香叶,草果 香菇,虾米,翻炒爆香。(十三香不需要齐全,家里有什么放什么)
4. 放螺蛳进去翻炒,放盐,白酒,酱油,鸡精,南腐乳,糖等调料。(盐多放,放很多。因为一会儿要加水,那时候就不放盐了,放了也不入味了) 继续翻炒。
5. 加清水盖过螺蛳,加盖煮滚(如果有筒骨汤最好,高汤也行)。 喜欢吃炒螺的,水开以后,可以把三分之二的螺蛳盛出来,只留下三分之一的继续加水熬汤)
6. 第二次加水,加盖小火慢炖半小时,熬制香浓的螺蛳汤。
7. 汤熬好后,可以放鸡蛋,油豆腐,鸭脚(喜欢什么放什么,做成卤菜也很好吃)
8. 米粉青菜清水煮熟,捞出来搁碗里
9. 将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去,然后加前面熬好的汤。
10. 一碗好吃的柳州螺蛳粉,搞掂了。
11. 喜欢辣的,多放辣椒油。
㈢ 柳州白云批发市场柳全螺蛳粉多少钱一箱
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㈣ 为什么柳州的螺蛳粉那么出名
发源地传说一:王记有阿婆
上世纪80年代中期,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现“大可以饭店”楼),店员每天早上需学习,学习完却已是九点有余,来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊(现解放南路金鱼巷内)煮粉吃,店员觉得好吃,后来便买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,索性就卖起了这螺蛳粉。之后经过业者前赴后继地数次改良,又加上其它配料,进而,柳州的经典小吃——螺蛳粉慢慢形成,满街飘香,民众为之狂然。
发源地传说二:谷埠有夜市
上世纪70年代末,文革结束,民间商贸开始复苏,谷埠街菜市(牛奶巷附近)逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地,加之附近工人电影院的事业如日中天,数量众多的散场观众从旁强势拉动,谷埠街夜市也随之形成。而柳州人嗜吃螺蛳和米粉是一传统,一些精明的夜市老板便开始同时经营起煮螺和米粉来。当时,人们尚未有今日我们这般丰盛美味的菜式可选,故而肚内油水无多。所以电影散场后,那些饥肠辘辘的食客们,不免有意或无意间地要求在自己点的米粉里加入几勺油水甚多的螺蛳汤,一同享用,这便慢慢形成了螺蛳粉的雏形。后其配料和制作工艺经过不断改良完善,逐步成型,一发不可收拾,并于上世纪80年代中期发展到其第一个繁荣期,螺蛳粉作为柳州原创招牌小吃的地位也得以确立和巩固。
发源地传说三:无巧不成书
上世纪80年代初期的一天深夜,几位外地人赶到柳州,饥肠辘辘中找到一家快要打烊的米粉摊点,可是米粉必用的骨头汤已经没有了,只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤,摊主情急之下,把米粉放到螺蛳汤里煮,又加上青菜以及花生等配菜,这几个外地人吃后,大呼好吃。摊主将此记在心中,逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,最晚不超过20世纪80年代初,由于相关资料的严重缺失,确切的发源地已难考证,而有着浓重 “螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人,于无心插柳的不经意间,创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。历史的巧妙安排之中,可能也有其必然的一面吧。
㈤ 柳全螺蛳粉被曝光了吗
柳全螺蛳粉是第一家有QS证的合格螺蛳粉,当时其它螺蛳粉品牌连检测资格都没有,曝光只是部分项目抽检不合格,网络一下伊利,蒙牛,康师傅,哪家食品龙头企业没有些抽检负面新闻吗。
螺蛳粉是什么品牌的 厉害了我的哥, 这也可以做微商代理啊
㈦ 柳州爱上螺螺蛳粉是不是骗子柳全王味螺怀螺香怎么样
我们是怀螺香,证件齐全,可以面谈.
㈧ 哪个牌子的柳州螺蛳粉最正宗
1、买嘢螺蛳粉
买嘢螺蛳粉是我吃到过的螺蛳粉牌子中,最接近柳州的味道,特别是汤汁非常的浓香够劲,汤里面有螺肉呈现,辣椒很香,吃下去辣的很舒服。
煮得时候可以加一些青菜,个人觉得也非常适合没吃过螺蛳粉的人,可以作为螺蛳粉的“首秀”,从此之后可能就爱上了的螺蛳粉。这是买嘢螺蛳粉的外包装礼袋,看起来非常美观,可以作为礼物送朋友。
买嘢里面的包装,摸起来是非常的有质感的,包装简洁,还挺俏皮的,和那种便宜的包装会有很大区别,不过照片上看不大出来,只能看到料是比较多的,一共是300克,看出来是比较用心的产品。
2、螺霸王螺蛳粉
螺霸王单包装是280克,它与众不同的地方就是多了两颗鹌鹑蛋,其他螺蛳粉是没有蛋的。吃起来味道还是不错的,就是觉得料有点少,鹌鹑蛋感觉不是特别特别好吃,这个粉也是以前经常吃的,不过吃得有点腻了,已经换了别的牌子。
螺霸王的料包包装质感不算特别好,主要是料包给的不是特别多,吃不过瘾,不过上面的设计的图案还是蛮可以的。
3、好欢螺螺蛳粉
好欢螺的包装跟其他的螺蛳粉有点小不同,是横向的包装,比较别致,个人感觉螺霸王味道比好欢螺好一些,螺霸王的汤比它香一点。
不过汤还是买嘢的比价鲜美,料包的色彩比较显眼,很鲜艳,料包是比螺霸王多一点,料包看起来比较精美,质感还不错,色彩比较显眼,很鲜艳,料包是比螺霸王多一点,
煮出来可能就没上面两个香,但还是不错的,可能适合口味没那么重的人吃,如果是追求辣爽刺激的话,可能就不是很适合了。
(8)柳州柳全螺蛳粉有做微商吗扩展阅读:
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉,以解乡思。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。
㈨ 柳州螺蛳粉有毒吗
柳州螺蛳粉:首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。 螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。 螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说,在柳州,一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。 其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。 沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。 汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料,它能不鲜吗? 一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。 先在锅里烧开水,下蔬菜,要绿颜色的,空心菜,生菜,油菜花(长江以北没有种植)都可以,菜8分熟后捞出,淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上,然后加上配菜,最后淋入螺蛳汤即可。 爽口肉螺蛳粉,是把五花肉酥炸至金黄色,整齐地平铺在螺蛳粉上,配以极嫩的时蔬,淋上香麻油和辣椒油,赶快拿起筷子,开动吧!尝一口,爽口肉甘香松脆,螺蛳粉米气浓重,软滑爽口,酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住,螺蛳粉的精华在于汤中,你一定要细品其中的滋味。 配料: 螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱 做法: 1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用; 2.腐竹油炸之后切块待用; 3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用; 4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸; 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了
㈩ 柳全螺蛳粉好吃吗
螺蛳粉用它爽滑香辣的口感感染了一大批食客,下面小编为大家介绍柳全大航海螺蛳粉好吃吗?与柳螺宗师、柳江人家比选哪款
柳全大航海螺蛳粉好吃吗
里面配料和米粉与普通版基本类似,不过多了螺蛳肉,煮完很明显能感受到汤比较清,尝起来口味也比较淡,对比了下背后的热量,也确实是这款热量比较低,但是不得不说柳全的比螺霸王要好吃很多,普通版就是比较浓郁相对偏油,如果喜欢清淡的就选大航海吧,料包几乎该有的都有,还有一包螺肉本人,像是真空包装的辣味零食,里面没有酸醋包但也很够味道,不会不过瘾,辣油放了一点,还是挺辣的。总的来说是一包优秀的螺蛳粉。
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柳全大航海螺蛳粉配料有干粉包、汤料、辣椒油、花生、酸笋、腐竹皮、豆角包、螺肉包,汤料和辣椒油全部倒下去是可以承受的那种辣,不会太咸。腐竹皮相较于其他牌子会比较大块,笋的味道也刚刚好。柳全和好欢螺是完全不同的两种口味,柳全几乎不怎么酸,它的汤是偏向筒骨味道的,而且柳全很贴心的一点是,会提供一个有量标的袋子,袋子是用来衡量500毫升汤水的,其他牌子都没有提供,有时候自己比较随意水放多了口感就会受到一点影响。
2020年螺蛳粉品牌排行榜—哪个牌子值得买
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味...
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柳螺宗师
这款最方便的一点是它是自煮型的,就是和自热小火锅原理一样,十分方便,适合旅行外出。里面食材包括腐竹包、花生包、酸豆角木耳包、酸笋包、辣椒油、榨菜、醋、秘制汤料包,以及我们的主角螺蛳粉。味道来说,特别够味,但不是很入味,可能跟免煮有关。优点是它的粉特别弹牙,路途中来一盒,整体还是不错的。
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柳江人家
这款吃的人没那么多,但是名气也很大。首先料包的量感觉有点少,很快就吃完了。汤也非常浓跟好欢螺差不多,这款口味偏甜,汤还是比较鲜的,甜味也能增加食物的鲜美。总体来说味道还是可以的,喜欢吃甜味的朋友可以品尝一下,价格也比较实惠。但是我觉得这款不是特别有螺蛳粉本身的味道,汤也比较甜腻,不会回购。