盆菜宴微信朋友圈
发布时间: 2021-07-28 09:42:16
1. 盆菜是什么菜系源于什么地方
盆菜顾名思义，就是用盆装的菜。当然它也不只是字面意思这么简单。
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2. 香港的盆菜宴是什么
盆菜历史的源头有好几个版本，全与香港及华南一带相关。一说是文天祥被元兵追杀，横渡伶仃洋，逃亡至现时深圳一带，由于天色已晚，而众将士又饥肠辘辘，当地村民同情他是忠臣，用仅存的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼、虾造饭，但却没有足够碗碟，只好拿木面盆盛菜，将士围盆而食，这就是盆菜的起源。另一说则是，南宋末年，元朝军队南下，宋帝昺联同陆秀夫、张世杰等人南逃避难。当他们路经东莞县乌纱以及香港新界锦田一带的围村时，得到村民盛情款待。但在仓猝之间，村民找不到足够的器皿盛载食物，只使用木盆菜肴放在一起，发展成盆菜。从此之后，每逢大时大节，村民都会享用盆菜。而现时新界原居民祭祖时的“食山头”亦以盆菜为主。
3. 中山哪里有性价比高的盆菜做大型盆菜宴的有没有
中山自助餐外送找廷府外宴，他们做宴会的，一条龙服务
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