吃锡纸花甲粉的微信朋友圈

A. 锡纸花甲粉为什么这么鲜

因为花甲等海鲜本身就可以提鲜味，再加上各种材料的配合所以使得锡纸花甲粉的味道非常鲜美，这也是为什么现在人都喜欢吃花甲粉的原因

B. 锡纸花甲粉的味道有多少种

用料

金针菇 半把

龙口粉丝 2把

盐 10克

姜 5片

大葱 半根

蚝油 1勺

陈醋 10ml（可酌情）

生抽 15ml

蒜 5办（可酌情）

料酒 10ml（酌情处理）

豆瓣酱 1勺（酌情处理）

蒜蓉辣酱 1勺（酌情处理）

丸类（墨鱼丸等） 看着放

青菜 看着放

蚬子 看着放

川椒 两三个

白糖 酌情处理

鸡精 酌情处理

孜然芝麻辣椒面 看着放

锡纸花甲粉的做法

吃都吃完了，我怕以后忘，就只有文字了，图木有了🤦‍♀️

配料中酌情处理的几项，重点就是：

先放酱油调味，然后放各类酱、蚝油，最后放盐，要是到最后你尝了一口觉得咸淡够了，就别放盐了。

白糖：看你爱不爱吃甜口的，爱吃几成甜

鸡精：提鲜，必放

陈醋最好最后放，或者收锅了放汤碗里了再放

锅煮的，水先放1L，水开后放墨鱼丸、桂花肠、鱿鱼丸都最先放进去，然后青菜，然后放粉丝。

这时候看看水多不多，多就舀出去一些，流出来粉丝吸的水量就够了，然后放各种调料调味道。

等煮熟了，把海鲜放里，一烫就熟（或者用舀出去的热水烫海鲜）我放的是蚬子肉（没壳）和蟹肉棒，舀出去的水一直烫着，锅里正常继续调味、煮粉丝。

收锅关火后，海鲜类倒里面捂30秒就好。

提前放海鲜，你就什么都吃不着了🤦‍♀️，因为热过油它就太小了。

倒汤碗里，撒孜然芝麻辣椒面，可以吃了。

小贴士

粉丝煮的差不多挑一筷子咬咬看，熟了就可以了，没什么固定时间。

是用锅煮的水，煮熟的，没用锡纸和火烤，自己家吃没必要，味道够了就可以了

C. 锡纸花甲粉是什么，居然这么受欢迎

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  来瓶冰啤酒～爽～

D. 好吃到爆，锡纸花甲粉为什么这么好吃

用料

花甲

韭菜

蚝油

辣椒酱（任意辣椒酱即可）

黄豆酱

糖盐干辣椒

水淀粉

香油

爆炒花甲的做法

• 花甲倒入盆中 加满水 放一勺盐滴几滴香油静置半个小时左右这个步骤是为了让花甲把沙子吐干净

  

小贴士

前期沥沙子的步骤一定不要嫌麻烦 花甲处理的越干净吃起来的口感越好！

E. 锡纸花甲粉图片

原料
花蛤 适量
粉丝 适量
蒜末 适量
姜末 适量
葱末 适量
辣椒末 适量
香油 适量
水 适量
金针菇 适量
耗油 少许
花生油 少许
豆瓣酱 少许
方法
1
花蛤（也就是花甲）买来放入水中，在水里放入少许醋、一小勺香油，泡一会吐沙，粉丝放入水中泡大约十分钟，金针菇撕开清洗干净放着备用。
2
在锡纸上依次铺上粉丝，金针菇，花甲，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上由老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁，然后再用锡纸包好即可
3
先用烤箱预热两分钟，放入用锡纸包好的花甲粉，烤五分钟，美味又营养的海鲜大餐就可以享用了哦。

F. 锡纸花甲粉里面的花甲是什么

用料

金针菇 半把

龙口粉丝 2把

盐 10克

姜 5片

大葱 半根

蚝油 1勺

陈醋 10ml（可酌情）

生抽 15ml

蒜 5办（可酌情）

料酒 10ml（酌情处理）

豆瓣酱 1勺（酌情处理）

蒜蓉辣酱 1勺（酌情处理）

丸类（墨鱼丸等） 看着放

青菜 看着放

蚬子 看着放

川椒 两三个

白糖 酌情处理

鸡精 酌情处理

孜然芝麻辣椒面 看着放

锡纸花甲粉的做法

• 吃都吃完了，我怕以后忘，就只有文字了，图木有了🤦‍♀️
  配料中酌情处理的几项，重点就是：
  先放酱油调味，然后放各类酱、蚝油，最后放盐，要是到最后你尝了一口觉得咸淡够了，就别放盐了。
  白糖：看你爱不爱吃甜口的，爱吃几成甜
  鸡精：提鲜，必放
  陈醋最好最后放，或者收锅了放汤碗里了再放
  

• 锅煮的，水先放1L，水开后放墨鱼丸、桂花肠、鱿鱼丸都最先放进去，然后青菜，然后放粉丝。
  这时候看看水多不多，多就舀出去一些，流出来粉丝吸的水量就够了，然后放各种调料调味道。
  等煮熟了，把海鲜放里，一烫就熟（或者用舀出去的热水烫海鲜）我放的是蚬子肉（没壳）和蟹肉棒，舀出去的水一直烫着，锅里正常继续调味、煮粉丝。
  收锅关火后，海鲜类倒里面捂30秒就好。
  提前放海鲜，你就什么都吃不着了🤦‍♀️，因为热过油它就太小了。
  

• 倒汤碗里，撒孜然芝麻辣椒面，可以吃了。

小贴士

粉丝煮的差不多挑一筷子咬咬看，熟了就可以了，没什么固定时间。
是用锅煮的水，煮熟的，没用锡纸和火烤，自己家吃没必要，味道够了就可以了。

G. 吃路边锡纸花甲粉有什么坏处

骗嘴害肚

H. 锡纸花甲粉的锡纸，到底有没有毒

锡纸为惰性物质，少量摄入后基本不吸收，所以也不会中毒。

• 最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，或加热温度高——如到160℃以上就开始脆化——而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。自从有了铝箔纸后，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化，可以适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。

• 铝箔纸通常用于食物的盛载上（如：铝箔纸盘），用在烧烤的时候可以包裹豆芽菜、马铃薯、甘薯等用来烧烤，以免它们烧焦。有时还会用作装饰用。现代的铝箔纸是铝做的，也可用作铝电极，作电解用。也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。通常，用作纸包饮品包装、食品包装袋里的铝箔厚度仅仅为6.5微米。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。以铝箔纸盘盛载食物是非常普遍的，虽然铝箔纸盘是一次性的，但成分是铝，对大自然害处较少