柳州柳全螺螄粉有做微商嗎
㈠ 柳州哪家螺螄粉最正宗
其實都差不多,巷子里的老店反而有味道
店名:柳柳府螺螄粉
地址:桂中大市場(三橋附近)
特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香
店名:瓊姐螺螄粉店
地址:西環五岔路口匯康葯店對面
特色:螺螄湯比較濃,整體感覺口味偏重
店名:西環肥仔
地址:和平路和西環路交界處東側
特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正
店名:王記阿婆
地址:金魚巷西北端出口進入巷中30米
特色:米粉細滑,腐竹和酸豆角相當不錯
店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉
地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉
特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉
店名:國稅局對面(無店名)
地址:紅陽路雲嶺區67號
特色:湯的味道較甜,粉口感滑
店名:昌華軒螺螄粉
地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對面的巷子內10米處
特色:分量組,青菜挑選得不錯
店名:一鮮螺螄粉
地址:雀兒山路(西段),柳鋼賓館對面
特色:湯鮮,腐竹好吃,有甜味
店名:勝利小區秋菊螺螄粉
地址:白沙立交橋西南側的勝利小區樓群內
特色:整體口感不錯、湯鮮
店名:連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉
地址:連塘路90號(工商銀行五一分理處旁)
特色:配菜咸中帶甜,腐竹賣相很好,又薄又軟且有彈性
店名:廣雅唐記
地址:廣雅菜市後門對面的小路里20米(廣雅小型鐵路立交橋南側小路)
特色:湯比較濃郁,腐竹比較軟、有些甜,花生夠大顆
店名:愛民螺螄粉(分店)
地址:小南路南段(藍色港灣西側、鳳凰飯店樓下)
特色:特有的加三鮮吃法,湯鮮肉嫩
店名:錦綉路高記螺螄粉 (聽講現在沒奏樂)
地址:錦綉路中段
特色:用的碗好大,口徑有18厘米,分量足夠地道
店名:梁氏老婆螺螄粉
地址:谷埠街27號
特色:花生夠脆,湯鮮,且有螺螄味(湯鍋內有一層螺螄)
店名:原巷口李記螺螄粉
地址:柳石路西二巷25號(工人醫院大門左斜對面巷子內30米)
特色:配菜多、分量足、湯微甜,黃花菜好吃,木耳成絲,比較的脆
店名:榮軍路八棟螺螄粉(原潘姐螺螄粉)
地址:榮軍路297號一樓(榮軍路中段魚峰辦稅大廳對面的樓群中)
特色:湯鮮濃郁,有螺螄味,米粉細且有彈性,蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑,花生夠脆
店名:銘記螺螄粉
地址:錦綉躍進路口
特色:湯甜,腐竹軟,油蔥好吃
㈡ 有誰做過柳州螺螄粉
柳州螺螄粉的做法_香哈網
主料:干米粉、酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜
輔料:鮮嫩青菜、煮螺的湯水、八角大料,小茴香,香葉,草果 、調料:鹽,醬油,雞精,南腐乳,、干辣椒,小蔥,蒜米,姜
製作步驟相關菜譜
1. 泡干米粉
2. 酸筍,花生,各種配料切好,炸好,准備好
3. 鍋里放油,熱油放干辣椒,小蔥,蒜米,姜爆香,接著放八角大料,小茴香,香葉,草果 香菇,蝦米,翻炒爆香。(十三香不需要齊全,家裡有什麼放什麼)
4. 放螺螄進去翻炒,放鹽,白酒,醬油,雞精,南腐乳,糖等調料。(鹽多放,放很多。因為一會兒要加水,那時候就不放鹽了,放了也不入味了) 繼續翻炒。
5. 加清水蓋過螺螄,加蓋煮滾(如果有筒骨湯最好,高湯也行)。 喜歡吃炒螺的,水開以後,可以把三分之二的螺螄盛出來,只留下三分之一的繼續加水熬湯)
6. 第二次加水,加蓋小火慢燉半小時,熬制香濃的螺螄湯。
7. 湯熬好後,可以放雞蛋,油豆腐,鴨腳(喜歡什麼放什麼,做成鹵菜也很好吃)
8. 米粉青菜清水煮熟,撈出來擱碗里
9. 將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去,然後加前面熬好的湯。
10. 一碗好吃的柳州螺螄粉,搞掂了。
11. 喜歡辣的,多放辣椒油。
㈢ 柳州白雲批發市場柳全螺螄粉多少錢一箱
在阿里巴巴上看看,在克那邊問問價格,不一定你拿的價格就比阿里巴巴的便宜喲,大概358元左右
㈣ 為什麼柳州的螺螄粉那麼出名
發源地傳說一:王記有阿婆
上世紀80年代中期,解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店(現「大可以飯店」樓),店員每天早上需學習,學習完卻已是九點有餘,來不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺螄攤(現解放南路金魚巷內)煮粉吃,店員覺得好吃,後來便買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳,索性就賣起了這螺螄粉。之後經過業者前赴後繼地數次改良,又加上其它配料,進而,柳州的經典小吃——螺螄粉慢慢形成,滿街飄香,民眾為之狂然。
發源地傳說二:谷埠有夜市
上世紀70年代末,文革結束,民間商貿開始復甦,谷埠街菜市(牛奶巷附近)逐漸成為柳州市內生螺批發的最大集散地,加之附近工人電影院的事業如日中天,數量眾多的散場觀眾從旁強勢拉動,谷埠街夜市也隨之形成。而柳州人嗜吃螺螄和米粉是一傳統,一些精明的夜市老闆便開始同時經營起煮螺和米粉來。當時,人們尚未有今日我們這般豐盛美味的菜式可選,故而肚內油水無多。所以電影散場後,那些飢腸轆轆的食客們,不免有意或無意間地要求在自己點的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯,一同享用,這便慢慢形成了螺螄粉的雛形。後其配料和製作工藝經過不斷改良完善,逐步成型,一發不可收拾,並於上世紀80年代中期發展到其第一個繁榮期,螺螄粉作為柳州原創招牌小吃的地位也得以確立和鞏固。
發源地傳說三:無巧不成書
上世紀80年代初期的一天深夜,幾位外地人趕到柳州,飢腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點,可是米粉必用的骨頭湯已經沒有了,只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯,攤主情急之下,把米粉放到螺螄湯里煮,又加上青菜以及花生等配菜,這幾個外地人吃後,大呼好吃。攤主將此記在心中,逐步完善其配料和製作,遂慢慢形成了現在螺螄粉的雛形。
螺螄粉最早出現於20世紀70年代末,最晚不超過20世紀80年代初,由於相關資料的嚴重缺失,確切的發源地已難考證,而有著濃重 「螺螄情結」和「米粉情結」的柳州人,於無心插柳的不經意間,創造出一個名聞遐邇的柳州原創第一小吃——螺螄粉。歷史的巧妙安排之中,可能也有其必然的一面吧。
㈤ 柳全螺螄粉被曝光了嗎
柳全螺螄粉是第一家有QS證的合格螺螄粉,當時其它螺螄粉品牌連檢測資格都沒有,曝光只是部分項目抽檢不合格,網路一下伊利,蒙牛,康師傅,哪家食品龍頭企業沒有些抽檢負面新聞嗎。
螺螄粉是什麼品牌的 厲害了我的哥, 這也可以做微商代理啊
㈦ 柳州愛上螺螺螄粉是不是騙子柳全王味螺懷螺香怎麼樣
我們是懷螺香,證件齊全,可以面談.
㈧ 哪個牌子的柳州螺螄粉最正宗
1、買嘢螺螄粉
買嘢螺螄粉是我吃到過的螺螄粉牌子中,最接近柳州的味道,特別是湯汁非常的濃香夠勁,湯裡面有螺肉呈現,辣椒很香,吃下去辣的很舒服。
煮得時候可以加一些青菜,個人覺得也非常適合沒吃過螺螄粉的人,可以作為螺螄粉的「首秀」,從此之後可能就愛上了的螺螄粉。這是買嘢螺螄粉的外包裝禮袋,看起來非常美觀,可以作為禮物送朋友。
買嘢裡面的包裝,摸起來是非常的有質感的,包裝簡潔,還挺俏皮的,和那種便宜的包裝會有很大區別,不過照片上看不大出來,只能看到料是比較多的,一共是300克,看出來是比較用心的產品。
2、螺霸王螺螄粉
螺霸王單包裝是280克,它與眾不同的地方就是多了兩顆鵪鶉蛋,其他螺螄粉是沒有蛋的。吃起來味道還是不錯的,就是覺得料有點少,鵪鶉蛋感覺不是特別特別好吃,這個粉也是以前經常吃的,不過吃得有點膩了,已經換了別的牌子。
螺霸王的料包包裝質感不算特別好,主要是料包給的不是特別多,吃不過癮,不過上面的設計的圖案還是蠻可以的。
3、好歡螺螺螄粉
好歡螺的包裝跟其他的螺螄粉有點小不同,是橫向的包裝,比較別致,個人感覺螺霸王味道比好歡螺好一些,螺霸王的湯比它香一點。
不過湯還是買嘢的比價鮮美,料包的色彩比較顯眼,很鮮艷,料包是比螺霸王多一點,料包看起來比較精美,質感還不錯,色彩比較顯眼,很鮮艷,料包是比螺霸王多一點,
煮出來可能就沒上面兩個香,但還是不錯的,可能適合口味沒那麼重的人吃,如果是追求辣爽刺激的話,可能就不是很適合了。
(8)柳州柳全螺螄粉有做微商嗎擴展閱讀:
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,使人吃一想二。
柳州人一回到家鄉都是第一時間找一碗螺螄粉,以解鄉思。螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉,它就像周星馳的「無厘頭」笑話一樣,於市井之中,隨處可見,隨手可得。
㈨ 柳州螺螄粉有毒嗎
柳州螺螄粉:首先要准備米粉,不是北方市場上的那種河粉,得用干切粉,柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種,一為切粉,一為現榨的圓條「線粉」,而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同,干切粉斷面直徑在3毫米左右,用水泡一個小時以上後待用(通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之後再煮)。 螺螄粉用的是陳年米,「越陳越好」,放久的米失去了油性,沒有了膠質,加工成米粉後,吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用熱水先泡,而螺螄粉用的卻是冷水泡,否則,粉煮熟後會斷,沒有彈性,所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨:「怎麼沒有螺螄肉?」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。 螺螄粉之所以叫做螺螄粉,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆說,在柳州,一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。 其次准備湯料,也就是螺螄湯,真正的螺螄粉是沒有螺螄的,米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。先把買來的螺螄,要活的,用清水泡2天,炮螺螄的水中投入一塊鐵,用來促進螺螄吐泥,同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲,這樣螺螄肉才清甜。田螺吸干凈,取出,用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部,一般在那容易聚集淤泥,同時也方便螺螄熟的時候吸食。 瀝干螺螄水,開鍋燒熱油,拍蒜,姜,大蒜,紅辣椒干,紫蘇,爆炒出味後(盡量多加這些配料)倒入螺螄翻炒,加鹽,雞精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料,各家都有秘方,好的湯料配方是要花錢買的,湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。 湯的特點是,油要足,辣椒要夠辣,要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料,這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的,至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。有了這么多精細的湯料,它能不鮮嗎? 一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸,蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。准備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。 先在鍋里燒開水,下蔬菜,要綠顏色的,空心菜,生菜,油菜花(長江以北沒有種植)都可以,菜8分熟後撈出,淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上,然後加上配菜,最後淋入螺螄湯即可。 爽口肉螺螄粉,是把五花肉酥炸至金黃色,整齊地平鋪在螺螄粉上,配以極嫩的時蔬,淋上香麻油和辣椒油,趕快拿起筷子,開動吧!嘗一口,爽口肉甘香鬆脆,螺螄粉米氣濃重,軟滑爽口,酸、辣、鮮、燙頓時在口裡交融。記住,螺螄粉的精華在於湯中,你一定要細品其中的滋味。 配料: 螺螄湯料(菜市場有賣),酸筍,腐竹,辣椒粉,雞精,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇,豬骨,酸豆角,香菜,小蔥 做法: 1.豬骨,大料,沙姜,干棗,枸杞,香菇加水熬湯待用; 2.腐竹油炸之後切塊待用; 3.炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗里製成辣椒油待用; 4.干鍋(不加油)炒干酸筍後加辣椒油、鹽暴炒,加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸; 5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗,加入適量油水,淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥,香辣可口的螺螄粉就做好了
㈩ 柳全螺螄粉好吃嗎
螺螄粉用它爽滑香辣的口感感染了一大批食客,下面小編為大家介紹柳全大航海螺螄粉好吃嗎?與柳螺宗師、柳江人家比選哪款
柳全大航海螺螄粉好吃嗎
裡面配料和米粉與普通版基本類似,不過多了螺螄肉,煮完很明顯能感受到湯比較清,嘗起來口味也比較淡,對比了下背後的熱量,也確實是這款熱量比較低,但是不得不說柳全的比螺霸王要好吃很多,普通版就是比較濃郁相對偏油,如果喜歡清淡的就選大航海吧,料包幾乎該有的都有,還有一包螺肉本人,像是真空包裝的辣味零食,裡面沒有酸醋包但也很夠味道,不會不過癮,辣油放了一點,還是挺辣的。總的來說是一包優秀的螺螄粉。
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柳全大航海螺螄粉配料有乾粉包、湯料、辣椒油、花生、酸筍、腐竹皮、豆角包、螺肉包,湯料和辣椒油全部倒下去是可以承受的那種辣,不會太咸。腐竹皮相較於其他牌子會比較大塊,筍的味道也剛剛好。柳全和好歡螺是完全不同的兩種口味,柳全幾乎不怎麼酸,它的湯是偏向筒骨味道的,而且柳全很貼心的一點是,會提供一個有量標的袋子,袋子是用來衡量500毫升湯水的,其他牌子都沒有提供,有時候自己比較隨意水放多了口感就會受到一點影響。
2020年螺螄粉品牌排行榜—哪個牌子值得買
螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生等配料及適度的酸辣味和螺螄湯調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味...
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柳螺宗師
這款最方便的一點是它是自煮型的,就是和自熱小火鍋原理一樣,十分方便,適合旅行外出。裡麵食材包括腐竹包、花生包、酸豆角木耳包、酸筍包、辣椒油、榨菜、醋、秘制湯料包,以及我們的主角螺螄粉。味道來說,特別夠味,但不是很入味,可能跟免煮有關。優點是它的粉特別彈牙,路途中來一盒,整體還是不錯的。
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柳江人家
這款吃的人沒那麼多,但是名氣也很大。首先料包的量感覺有點少,很快就吃完了。湯也非常濃跟好歡螺差不多,這款口味偏甜,湯還是比較鮮的,甜味也能增加食物的鮮美。總體來說味道還是可以的,喜歡吃甜味的朋友可以品嘗一下,價格也比較實惠。但是我覺得這款不是特別有螺螄粉本身的味道,湯也比較甜膩,不會回購。