網紅貓耳酥微商

❶ 貓耳酥的做法

1.用蜂蜜水(濃度高一點,喜歡甜口的可以再加些糖),兌入麵粉和成硬面團
2.用雞蛋加少許冷水和鹽兌入麵粉和成跟蜂蜜面團一樣大的硬面團
3.面團蓋濕布醒十五分鍾
4.將兩塊面團分別擀成一樣大小的面片,把雞蛋面放在蜂蜜面的上面,壓實擀成一片後捲成筒狀(要卷實),切小薄片
5.油鍋六成熱時,下小面片一片片炸酥,火要小一點,撈出控油
涼了以後蜂蜜面團顏色變深,自然就成了雙色的.

❷ 貓耳酥不能和什麼一起吃

再來介紹一道零食，知道零食我想大家也經常會遲到，我也不知道大家有沒有吃過貓耳酥啊，貓耳酥非常好吃吧，但是也們有沒有想過自己做。

我們現在案板上撒上一層麵粉，撒上麵粉就是為了防止我們的面團會粘在案板上，啥好之後把我的面團放著，然後用擀麵杖把它擀成面餅，把兩個碗裡面的面團都擀成面餅，以後，我們再把他們兩個重疊在一起，然後從一端開始卷一直卷到末尾之後，我們把它放進冰箱，冷藏一個小時左右，一個小時之後，我們把它拿出來切成薄片，你能切多薄就切多薄，今天要切薄一點，因為扎的時候好扎，然後因為我們可以看到的是，我們吃的貓耳酥他都是特別薄的，幸好之後我們開始燒油。

因為我們要把我們切好的面團放下去炸，我們一片片的放下去炸，炸的他飄起來就可以了，然後我們就可以拿起來了，然後再我們重新起鍋燒油，我們洗干凈鍋時加入一勺白砂糖，一勺水，然後把白砂糖熬制香油色粘稠，我們就把我們做好的貓耳酥放進去，放進去翻炒好之後倒在旁邊等它冷卻就可以吃了。這樣子做出來的和平時買的沒有任何區別，但是我在家裡做的一安全，一點沒有任何的防腐劑添加劑。

❸ 貓耳酥配方 急用!!!

唉！看來當時沒有人回答，現在分享一下吧。貝殼酥、蝸牛酥、銀耳酥、海螺酥等酥脆小食品做法：配方：中筋麵粉60斤、低筋麵粉40斤、食用鹽2斤、起酥油或豬油5斤、面欣酥1斤、白糖10斤、可可粉或焦糖適量、麥芽糖漿8斤、香蘭素或香精適量、溫水22-25斤。工藝：中筋麵粉與低筋麵粉混合均勻，加入融化的起酥油或豬油，攪拌一下。食用鹽、白糖、面欣酥用、可可粉或焦糖、麥芽糖漿、香蘭素或香精等加入所有溫水溶解，再攪拌加入混合麵粉，繼續攪拌20分鍾，然後醒面10分鍾，放入多功能小食品成型機擠壓成型。然後放入180-200℃油鍋炸至酥脆，撈出拌入辣椒粉、五香粉等，涼透後即可裝袋銷售。

❹ 貓耳酥怎麼做

你好， 1.用蜂蜜水(濃度高一點,喜歡甜口的可以再加些糖),兌入麵粉和成硬面團
2.用雞蛋加少許冷水和鹽兌入麵粉和成跟蜂蜜面團一樣大的硬面團
3.面團蓋濕布醒十五分鍾
4.將兩塊面團分別擀成一樣大小的面片,把雞蛋面放在蜂蜜面的上面,壓實擀成一片後捲成筒狀(要卷實),切小薄片
5.油鍋六成熱時,下小面片一片片炸酥,火要小一點,撈出控油
涼了以後蜂蜜面團顏色變深,自然就成了雙色的.

❺ 貓耳酥怎麼製作

麵粉、紅糖、食用油和水一起揉成面團，另一個盆放入麵粉、白糖、牛奶和食用油揉成白面團，都醒發30分鍾分別擀成薄皮，分別刷一層清水，然後兩張麵皮疊一起捲起來切成薄片，鍋燒油炸至兩面金黃即可。
一、食材
麵粉、紅糖、白糖、純牛奶、食用油
二、做法
1、取100g麵粉、20g紅糖、15g食用油和45g清水一同裝入一個盆中，將其揉成光滑的面團;另外准備一個盆，放入100g麵粉、20g白糖、45g牛奶和15g食用油，揉成一個光滑的白面團，然後待這兩個面團醒發30分鍾左右。
2、將醒好的兩團面都分別用擀麵杖擀成薄皮，接著在它們的表層都分別刷上一層清水，然後掀一塊麵皮疊在另一塊麵皮上，從一端將它捲起來，卷緊一些再搓一會兒，之後將它放進冰箱冷凍大約1小時。
3、將凍好的面條子取出，並用刀將它切成薄片，然後架鍋燒油，將這些切好的生胚下入鍋中炸制，直到兩面都呈現出金黃酥酥的狀態就可撈出享用了。