微商賣的辣土豆片怎麼做的
⑴ 熟食店賣的辣土豆片怎麼做
香辣土豆片
材料
土豆2個，蔥青1棵，大蒜2個，辣椒醬1勺，生抽、醋、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法
1、土豆去皮切成薄厚均勻的片，大蒜切片，蔥青切斜段。
2、鍋內放適量植物油，燒熱後放入辣椒醬炒香，放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、鹽、胡椒粉，翻炒。
4、土豆片斷生後，烹入少量醋。
5、繼續翻炒，土豆片熟了，撒上蔥青段，放少許味精翻炒均勻出鍋。
小訣竅
土豆片在清水中浸泡，多漂洗幾次，可以除去多餘的澱粉，不但吃起來酥脆可口，還可以達到減肥的效果呢。辣椒醬中含有鹽分，食鹽的用量要注意哦。
⑵ 怎麼做香辣土豆片呢
【香辣土豆片】1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,長辣椒切菱形片,豆瓣醬剁細;2.土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出,待油溫7成熱,下鍋復炸幾秒撈出,火腿過幾秒撈出;3.鍋留油,下蒜片.長辣椒炒香;4.下豆瓣醬炒香,加少量水,所有材料一起翻炒,加鹽.雞精炒勻,撒白芝麻即可
材料
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法
1、土豆去皮切成薄片，在開水中稍微一煮，即可撈出，控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用熱油潑香。
3、放涼後淋少許香油，倒進小半杯開水，攪拌均勻。
4、將土豆片放進調料碗中，每一片都沾滿辣汁，放進盤中，然後撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
材料
土豆一個，花椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、蔬之鮮、植物油
做法
1.土豆切薄片用清水洗一遍，然後放入開水中燙熟，切記不可時間太長，水開後土豆片熟且脆即可。
2.燙熟後撈出用涼清水泡著備用。
3.將所有調料放到小碗中，然後將植物油燒開，澆到碗中調料上，可以多澆些油。
4.待調料油不燙後，將泡土豆片的水倒掉，將調料全部倒入土豆片的盆中，拌勻即可。
5.可根據個人口味，適當將個別調料增加。（此道菜不僅開胃、下飯，而且作為下酒菜更棒，操作十分簡單，也可加入豆腐皮或者海帶之類）
⑶ 香辣土豆片怎麼做
食材用料：
土豆1個相剋食物
蔥適量相剋食物
姜少許相剋食物
蒜5顆相剋食物
油適量
花椒少許
辣子面少許
干辣椒少許相剋食物
鹽少許
調料少許
雞汁少許
芝麻少許相剋食物
孜然粉少許
菜譜做法：
1.需要的食材
2.將土豆切片 放入水中浸泡3分鍾
3.蔥姜蒜 干辣椒 切絲 裝盤備用
4.放鍋中開水煮2分鍾 就可以了
5.撈出 放涼水過一次
6.控水 備用
7.放入鹽 調料 雞汁
8.將蔥姜蒜 花椒 干辣椒 放入鍋中榨出香味
9.開小火 放入少許干辣椒粉 攪拌幾下 就可以出鍋了
10.將炒好的調料倒入盆中
11.放少許芝麻和孜然粉
12.均勻攪拌 就完成了