微信朋友圈賣的魚膠是真的嗎

Ⅰ 便宜的魚膠會是假的嗎

假不假很難講的，但有句話說的好啊，便宜沒好貨。如果相差太誇張了，我想你也敢買不敢吃啦，對吧。買這些東西啊，最好到葯店或商店裡去買，看得到摸得著，如果你怕被人坑，可以找一些識貨的朋友一起去啊。

Ⅱ 請問這是什麼魚膠，會不會是假的

應該是普通的魚膠，一般是真的，魚膠是自然食品，有著其獨特的紋路，這些紋路是無法造假的。假的魚膠沒有紋路或者紋路是一模一樣的。還有一個是色澤，假的魚膠顏色統一沒有變化，而真的魚膠同一批貨甚至單只魚膠的顏色有深淺。

Ⅲ 魚膠怎麼看真假

1、水泡法。

把魚膠放在水裡,真魚膠泡幾小時後依然是完整的,而用豬皮等材料作假的魚膠,在水中泡一段時間,形狀會明顯改變。

2、從顏色來判斷。

新膠是偏白的,老膠是偏黃的,如果賣家的魚膠是偏白,卻跟你說這個放幾年,那肯定是不可信的。現在市場上大部分的魚膠都是新膠,至少90%都是。

魚膠即魚鰾(輔佐呼吸器官)的干成品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一，素有海洋人參之譽。

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魚膠能增強胃腸的消化吸取功用，進步食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症;

能增強肌肉構造的韌性和彈力，增強力氣，清除委頓;

能增強腦神經功用，促進生長發育，進步思想和智力，維持腺體正常分泌;

可防治反響愚鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、暮年健忘失眠等。

由於魚膠含有大量膠質，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等成效，因而能進步免疫力，關於體質薄弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為適宜。

網路-魚膠

Ⅳ 假魚膠燉出來的樣子

正宗魚膠燉起來，首先顏色上是白色的居多，當然有些也有淡淡的白色偏黃，有些老膠可能顏色還會再深些。其次燉的時候會有一股淡淡的魚腥味道，最後吃的時候口感會有一種Q彈的口感。現在朋友們應該都知道了假魚膠燉出來是什麼樣的了吧。
假魚膠有很多種，有的會用魷魚加工後當魚膠來賣，那麼這種所謂的魚膠是燉不爛的，挺有嚼勁，硬硬的，沒有那種真魚膠的Q彈的口感的。很好判斷真假。風干豬皮經油炸發膨脹成花膠此種假花膠，無論肉有多厚，只要在水中浸泡一段時間就會爛得不成型。如果你在現場，無法用水泡，那麼就拿膠掰下，真花膠的膠原蛋白含量高，能明顯看出其原本是連接在一起的，有一種藕斷絲連的現象，而假的會「顯得脆，一塊塊的。」你看，豬皮經油炸發膨脹成的「花膠」，是很難識別的! 還有些比如用兔耳朵這類燉的時候就看得出來了，而且味道完全不是魚腥味了，很惡心。當然假的魚膠可能還會有很多種，但是只要掌握正確的分辨能力，就不會上當受騙了。

Ⅳ 辨別魚膠的真假就是有什麼方法

魚膠，作為日常美容補血氣，或是孕期月子吃，都是特別不錯的選擇，特別是老膠，功效會好很多。但是，經常有人說怕遇到假魚膠，所以遲遲不知道怎麼選比較好的魚膠，起碼要真魚膠。下面，我們教你怎麼辨別魚膠的真假。

①通透度

這是魚膠最基本的特徵，如果魚膠沒有通透度，那麼一般都是假的。通透度怎麼看？最簡單的方法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感覺到魚膠是透明的一樣。

②紋理紋路

每一種不同品種的魚膠，都有自己獨有的紋理，不過有些魚膠紋理比較相似，比如赤嘴和北海公肚，紋理都比較細膩柔順。假如沒有紋路，很死板的一塊一塊的花膠，那可能就是假的。另外，越老的花膠，紋理越清晰，越細膩，越好看，能感覺到老膠的一種歲月痕跡一樣。

③魚膠特徵

每一種魚膠的特徵不一樣，可以從這種魚膠的特徵判斷真假。比如北海魚膠，有兩個耳朵，耳朵是通的，而不是一塊實心的膠。再比如赤嘴，赤嘴有兩條法令紋，法令紋判別有兩排出水口。再比如黃花膠，黃花膠的膠身中間有一條肉須，是筒狀的黃花膠，肉須在筒內，是開邊的黃花膠，肉須很明顯就在膠中間。

④侵泡

魚膠真假可以通過侵泡來辨別，一般情況，魚膠泡到水裡，還是完整的，而不會散亂變形。魚膠會隨著泡的時間增加，會相應的變大一點，只是有的品種泡了之後變化不明顯，不過基本的都會變大。只是變大的程度不一樣而已。因為魚膠就是魚的魚泡曬乾的，曬干就變小了，重新泡就變大了。

⑤口味

有的人吃的魚膠說沒有腥味，是不是假的？這個不一定。一般燉出來的花膠湯，味甘性平，新膠有魚腥味，老膠則沒有魚腥味，或腥味淡一些。也就是說腥味跟真假沒有必然的關系，但是可以作為真假的判斷條件之一。一般內行人都是吃老膠的。如果花膠口味很奇怪，那可能就是假花膠了哦。腥味，只會因為老膠的新老程度，而變小變得全無腥味。

⑥掰開

這方法簡單，就是拿魚膠掰開試試，看看會不會容易斷，一般好一點的魚膠掰開會有藕斷絲連的感覺，而不會一下子就變成兩塊。不過厚一點的魚膠大個的魚膠，就很難掰了。

⑦色澤

色澤是辨別魚膠好壞的因素。有的魚膠色澤看上去很假，一些不良商家用新膠去加色，讓人看起來像老膠。但是聞起來有一種色劑的味道，或者怪味。這種魚膠就最好不要買了，雖然說老膠功效好，但必須是真正的老膠，而不是通過顏色來做老膠。另外，這里跟大家說一下，新老膠，其實不要只是看顏色，要從紋理，干度，氣味等因素綜合判斷哦。

Ⅵ 這些魚膠是真的還是假的，求證實一下

很簡單你自己測試一下，拿一片用手慢慢放在清水裡用手指撮，看看最後變薄多少，水裡是什麼樣子的沉物！

Ⅶ 這魚膠是真的嗎求鑒別

這個魚膠是真的，但是品質不怎麼好，裡面可能有兩個品種，看到一兩頭是尖尾北海，另外的一些像其他品種。肉質比較粗糙，所以掰開就會這樣，還有不夠乾爽，貨比較新，新貨價值都比較低，老貨價值才高。總體看，是真魚膠，就是品質比較低了。

Ⅷ 這個魚膠是假的嗎

魚膠是自然食品，有著其獨特的紋路，這些紋路是無法造假的。假的魚膠沒有紋路或者紋路是一模一樣的。還有一個是色澤，假的魚膠顏色統一沒有變化，而真的魚膠同一批貨甚至單只魚膠的顏色有深淺。

Ⅸ 剛剛看到朋友圈有人賣花膠，請問誰有花膠的煲湯做法，歡迎指導

花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，可以一起搭配的還有牛奶、杏仁露、椰子汁、銀耳、核桃、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、筍、蓮藕、麥冬、沙參、玉竹、桃膠、百合、響螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里邊，公眾號那裡找一家叫大眾食補的，這家人的花膠是在國外產地自收的原貨，性價比十分高，跟她們拿花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間有6個小時就夠了，但如果是膠質比較厚的話，泡發的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。