盆菜宴微信朋友圈
發布時間: 2021-07-28 09:42:16
1. 盆菜是什麼菜系源於什麼地方
盆菜顧名思義，就是用盆裝的菜。當然它也不只是字面意思這么簡單。
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2. 香港的盆菜宴是什麼
盆菜歷史的源頭有好幾個版本，全與香港及華南一帶相關。一說是文天祥被元兵追殺，橫渡伶仃洋，逃亡至現時深圳一帶，由於天色已晚，而眾將士又飢腸轆轆，當地村民同情他是忠臣，用僅存的豬肉、蘿卜，加上現捕的魚、蝦造飯，但卻沒有足夠碗碟，只好拿木面盆盛菜，將士圍盆而食，這就是盆菜的起源。另一說則是，南宋末年，元朝軍隊南下，宋帝昺聯同陸秀夫、張世傑等人南逃避難。當他們路經東莞縣烏紗以及香港新界錦田一帶的圍村時，得到村民盛情款待。但在倉猝之間，村民找不到足夠的器皿盛載食物，只使用木盆菜餚放在一起，發展成盆菜。從此之後，每逢大時大節，村民都會享用盆菜。而現時新界原居民祭祖時的「食山頭」亦以盆菜為主。
3. 中山哪裡有性價比高的盆菜做大型盆菜宴的有沒有
中山自助餐外送找廷府外宴，他們做宴會的，一條龍服務
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