微商如何賣風干牛肉

A. 風干氂牛肉銷路如何

北方人對於肉類的使用量還是蠻大的，在北方肉類比較多，豬肉、牛肉、羊肉，想要在眾多肉類中銷售您自己的產品（氂牛肉），就需要突出氂牛肉的特色來，現在人比較注重健康，可以試著從健康的角度出發。

此外，最近幾年，休閑食品十分受歡迎，看了下您的產品，主要是一些風干氂牛肉，其作為休閑食品，想必會有一定的市場；另外再加上大家對氂牛肉了解不多，估計都想躍躍欲試，應該前景很好的！

B. 怎麼做風干牛肉乾

自製麻辣五香牛肉乾 配料: 瘦黃牛肉 500克 生薑 15克 菜油 1000克（實耗150克） 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精鹽 15克 味精 1克 製作程序： 1、選精黃牛後腿部凈瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整齊的長方塊狀，均勻地片成極薄的大張肉片。將肉片抹上經過炒制磨細的鹽，捲成圓筒，放入竹筲箕內，置於通風處晾乾血水。將晾的牛肉鋪在竹筲箕背面，置木炭小火上烤乾水氣，入籠蒸半小時，再用刀將牛肉切成5厘米長，3厘米寬的片子，重新入籠蒸半小時，取出晾冷。 2、菜油燒熟，加入生薑和花椒粒少許，油鍋端離火口。10分鍾後油鍋再置火上，撈去生薑、花椒粒。然後將牛肉片均勻的抹上醪糟汁下油鍋炸透，邊炸邊用漏勺輕輕攪動。待牛肉片炸透，即將鍋端離火口，撈出牛肉片。 3、鍋內留熟油50克，再置火上加入醪糟汁、五香粉、白糖、辣椒面、花椒面，放入牛肉片炒勻起鍋後加味精，熟芝麻油拌勻、晾冷即成。 容易出現的問題及解決方法： 缺乏酥脆感。入口不化渣。這是較為普遍的問題。這可能一是選料不精，未能選擇凈瘦肉，肉中含有肥肉、筋絡之類材料。製作燈影牛肉必須選擇上等精瘦牛肉；二是在加工時未能將筋膜剔盡；三是牛肉片切得太厚；四是油炸溫度與時間未能掌握好。操作時，必須將牛肉片薄、炸透。 佐料太多，主客易位。燈影牛肉是以牛肉為主，輔之以多種調料的食品。然而一些店家製作的燈影牛肉名不副實，往往調料多於主料，特別是油辣椒放得過多，以致掩蓋了牛肉的香酥感，有的就根本沒有燈影牛肉的色、香、味、形 說明: (1)中的那步,我沒有竹筲箕,抹上鹽後就晾在朔料藍子(有洞的那種)上晾了大概3個多鍾(電話粥褒完看了看時間,能明顯看著~干~,~紅~.然後就把烤箱預熱到350F烘乾,大概10-12分鍾.這一點說明一下的是,要特別注意,有可能每個烤箱不一樣,還有片的牛肉片厚薄也有可能不一樣,所以~烤~的時候要注意點.不要拷糊了. (2)中的那步,我在做~絲~的時候因為要忙著做晚飯就少蒸了後來那半小時,吃起來好像與蒸兩次半小時也沒啥不一樣. 4、牛肉乾做法 先將牛肉切片，加鹽放冰箱腌10分鍾以上。鍋燒熱，放油（可以兌一點花椒油），下牛肉片， 炒散。加料酒，一兩勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒， 加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出鍋時加花椒粉，炒至水分干，有香味， 牛肉呈深褐色，關火。撒一把炒香的芝麻，拌勻，出鍋。 注意： 1.我一直用的是牛腩炒，切大約5毫米厚的片。 2.這次做的時候直接用了花椒，最後出鍋的時候又加了點花椒粉。 3.建議大家用鐵鍋炒，加了調味粉以後，很容易粘鍋。

C. 賣風干牛肉或者手撕牛肉好賣么

天時地利人和。。找個好的地方。。。找個好的營業員。做的東西好吃
就會有回頭客
會有人買的

D. 風干牛肉怎麼做

風干牛肉是新疆小吃之一，以牛肉為製作主料，風干牛肉的烹飪技巧以風干為主，口味屬於咸鮮。風干牛肉色澤較深，肉質帶點柔韌卻不失香嫩，有嚼勁更香口，用蒜苗爆炒更能發揮其獨特的咸香，也可選以香芹拌炒，自有一股清新的香氣。

類別：低溫環境作業人群食譜 冬季養生食譜 術後食譜 補虛養身食譜

風干牛肉
主料：牛肉(後腿)400克
調料：鹽3克 醋20克 白砂糖30克 花生油30克

烹飪方法
1.牛肉(後腿牛肉)剔去筋膜，片刀為大薄片，鋪曬在簸箕上，放在通風地方，2至3小時即乾燥。
2.炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油，四成熱時，放入干牛肉泡炸3分鍾(油溫不要過高)，撈出瀝油。
3.鹽、醋、糖放在小碗中調化，炸後的肉用手輕輕砸了成2至3厘米小塊，回入鍋中，烹淋上糖醋汁，顛鍋均勻淋入芝麻油，即可裝盤上桌。
製作方法
1.風干肉一次可制數斤，但要晾乾後才能收藏保存。
2.炸制時求酥不要焦，掌握好火候。
3.味型還可以調成汁水蘸食。
另一製作方法
先進行腌制，然後進行風干晾制。因為內蒙古特殊的地理環境，氣候乾燥，所以易於晾制。
1.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行腌制。
2.12小時後將肉掛曬在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣乾燥程度不同，正常風干約十天左右，重量約為風干前的40%即可
3.將肉條掛入烤箱由炭火烘烤約三個小時。晾涼後切條即可裝盤。
保存方法
散干正常存放就可以，在低溫、風干、乾燥處。
特別注意不能存放於陰潮的地方，建議不要保存在冰箱，因為冰箱內有潮氣，會加速牛肉乾長毛變質。
營養分析
牛肉(後腿)：牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉[1]能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
牛肉(後腿)適合人群
1. 適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；
2. 感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；
3.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。；
3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
食療作用
牛肉(後腿)食療作用： 味甘、性平，歸脾、胃經；
牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效；
老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；
牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
做法指導
牛肉(後腿)做法指導：
1. 烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；
2. 腿肉的脂肪較少，而略缺乏香濃味道會顯得有些乾燥，為了預防此缺點，不妨浸泡在葡萄酒或醋中一會；
3. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻；
4.紅燒牛肉時，加少許雪裡蕻，肉味鮮美；
5.牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛；
6.牛肉受風吹後易變黑，進而變質，因此要注意保管。
營養成分
能量819.9千卡 蛋白質84.02克 脂肪38.03克 碳水化合物35.35克 膽固醇296毫克 維生素A12微克 硫胺素0.17毫克 核黃素0.57毫克 煙酸24.68毫克 維生素E16.5毫克 鈣33.66毫克 磷866.1毫克 鉀860.42毫克鈉1414.52毫克 鎂88.16毫克 鐵15.48毫克 鋅16.7毫克 硒20.36微克 銅0.51毫克 錳0.81毫克
營養成分
能量819.9千卡 蛋白質84.02克 脂肪38.03克 碳水化合物35.35克 膽固醇296毫克 維生素A12微克 硫胺素0.17毫克 核黃素0.57毫克 煙酸24.68毫克 維生素E16.5毫克 鈣33.66毫克 磷866.1毫克 鉀860.42毫克鈉1414.52毫克 鎂88.16毫克 鐵15.48毫克 鋅16.7毫克 硒20.36微克 銅0.51毫克 錳0.81毫克
營養成分
能量819.9千卡 蛋白質84.02克 脂肪38.03克 碳水化合物35.35克 膽固醇296毫克 維生素A12微克 硫胺素0.17毫克 核黃素0.57毫克 煙酸24.68毫克 維生素E16.5毫克 鈣33.66毫克 磷866.1毫克 鉀860.42毫克鈉1414.52毫克 鎂88.16毫克 鐵15.48毫克 鋅16.7毫克 硒20.36微克 銅0.51毫克 錳0.81毫克
歷

E. 風干牛肉怎麼吃

主料：風干牛肉200g、青椒200g

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醬油適量、香蒜120g、紅椒50g、蒜子10g

步驟一：風干牛肉洗凈後放入清水中浸泡至軟，然後放入平底盤子里。

F. 在微信里賣牛肉乾 怎麼寫廣告語

好牛肉，買我的，我家的牛肉勁道好，吃著香，價格實惠。

G. 我現在在微信賣東西。想問大家取取經，因為第一次做微商。 我賣的是牛肉乾，做這個牛肉乾的是以前一個關

搞實體活動
人流量大的地方弄個小桌一擺
2元一塊
吃好了你的路就寬了

H. 如何做風干牛肉

很高興回答你的問題 我特別喜歡吃牛肉乾 基本每個月都做 下面送上我的做法 希望能幫到你

牛腱子 500克 蔥姜蒜 各10克

香葉 少許 桂皮 少許

八角 少許 醬油 1湯匙

料酒 1湯匙 黃豆醬 2湯匙

鹽 1茶匙 雞精 1茶匙

花椒粉 1湯匙 辣椒粉 1湯匙

做法 :

1.牛腱子先泡凈水4小時，中間還要勤換水，去除異味最好使

2.涼水入鍋再焯水，大約5分鍾

3.撈出晾涼

4.撕去筋皮

5.順著牛肉紋路切，拇指粗細最合適

6.加入蔥姜蒜；八角；香葉；桂皮；涼水小火煮20分鍾

7.再加入醬油；料酒；黃豆醬小火煮40分鍾

8.撈出的牛肉條，放在涼台風干4-8小時，不斷的翻面

9.風干後的牛肉乾，用五成熱的油溫，根據自已喜歡的軟硬度，可炸2-3遍，每次炸3分鍾左右

10.鍋中放油，爆香辣椒面；花椒面

11.倒入牛肉乾，調入鹽；雞精，炒勻即可

小貼士:

1.泡足水：這是最好使的牛肉去除異味的方法，泡足4小時，中間勤換水，異味全掃光。

2.去筋膜：牛肉乾製作前，一定要在焯水後，撕去包裹在牛肉外部的筋膜，牛肉乾口感才好。

3.順紋切：與炒牛肉不同，一定要順著牛肉的紋路切，成品後的牛肉乾不易碎。

4.拇指粗：牛肉乾要切成拇指粗的條，風干後還要收縮一部門。

5.小火煮：牛肉條一定小火煮，才能夠煮爛。

6.風吹乾：煮熟的牛肉條，放在容器中，放在涼台上，並不斷翻個，吹足4-8小時。

7.五成熱：用五成熱的油溫，不能油溫太高，否則外部炸焦，內部不熟。

8.二三遍：根據口感的軟硬，可按照五成熱的油溫炸2-3遍。

孜然牛肉乾的食材：

牛肉500g、油32g、鹽10g、醬油32g、白糖40g、薑片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、紅尖椒1枚、孜然粉 2小勺

孜然牛肉乾的做法：

1.將牛肉逆著纖維切成厚度約1.5cm的厚片；

2.用刀背在厚片兩面輕剁，再切成小塊；

3.將除咖喱粉外的所有調料放入鍋中；

4.小火加熱5分鍾左右，不時用勺子攪動，關火之後晾涼；

5.將晾涼後的調料倒入牛肉中，抓拌均勻，靜置1.5小時以上；

6.將腌好的牛肉倒入麵包桶中，放入麵包機；

7.開機後選擇烘烤/燉/煮鍵，上色選擇深色，運行30分鍾；

8.運行至約15分鍾時打開蓋子用筷子攪動牛肉，使之受熱和吸收調料汁更均勻；

9.結束後打開蓋子，用隔熱手套墊著拎出麵包桶，用勺子將桶內的湯汁篦出，將大料、花椒、薑片、紅尖椒挑出不用；

10.再將麵包桶放回麵包機中，選擇翻炒功能，炒45分鍾以上；

11.在剩約8分鍾快炒好時，放入孜然粉；

12.蓋上蓋子繼續，等待程序結束後開蓋，取出後晾涼，可以直接食用或再風干一段時間。

I. 我想賣內蒙古風干牛肉乾，結果如何

這款牛肉乾來自內蒙赤峰你看一了解一下