冰皮月餅代理微商
發布時間: 2021-08-13 13:54:27
1. 什麼是冰皮月餅
冰皮月餅部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏櫃里。
因為舊式月餅高糖、多油，有較多漂白、保鮮等化工原料對人體多少有些影響。而冰皮全屬環保健康類產品，所以慢慢被廣大消費者接受。
製作冰皮月餅的注意事項：
1、冰皮蒸好以後，要完全冷卻後再包餡，否則會粘手。
2、冰皮冷卻後仍有些許粘手是正常的，手上沾適量糕粉即可解決。
3、如果冷卻後仍然十分粘手無法操作，可能是蒸的時候碗沒有蓋保鮮膜導致水分過大或可能冰皮沒有完全蒸熟導致發粘。
冰皮月餅和普通月餅的區別：
1、口感不同：
冰皮月餅的皮基本是由糯米粉，粘米粉、澄面及牛奶，少量糖等蒸熟冷卻後做成的。因此在口感上也偏向於軟糯Q彈，基本無油膩感。
普通月餅的皮基本是由麵粉，雞蛋，糖漿等製作而成，因此在口感上也更偏向於松軟，細滑，有一定的油膩感。
2、保存方式不同：
冰皮月餅必須要密封之後，放在冰箱或者冰櫃冷藏，否則皮就會變軟變形，甚至變質。
普通月餅一般採用的保存方式是室溫保存，可以最大限度的保留口感，如果放進冰箱的話，雖然可以延長保存時間，但是會讓月餅皮變硬，口感變差。
2. 冰皮月餅能不能寄
冰皮月餅的話是可以郵寄的呀，直接去快遞那邊郵寄就可以了，還是非常方便的呀，你可以放心郵寄的
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